Le Vide-Gousset acataleptique de Marie

Dans l'épisode précédent, on a beaucoup parlé de soupes savoureuses et gourmandes... Voilà la suite du menu de régime gastronomique ! Entrées inspirées Chou au cumin Pour 4 à 6 personnes 1 petit chou frisé de Milan (1 kg) 1/2 c.à c. de sel 1 c.à s. d'huile d'olive 1 c.à s. de vinaigre de vin blanc 1 c.à c. de sucre en poudre Poivre noir du moulin 2 c.à c. de graines de cumin Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Coupez légèrement la base du chou, mais sans ôter complètement le cœur, de façon à ce que les feuilles restent solidaires. Coupez ensuite le chou en 2 dans le sens vertical, puis débitez chaque moitié en 3 parties égales. Écartez les feuilles extérieures. Salez l'eau bouillante avant d'y plonger les morceaux de chou et laissez frémir 10 à 15 min, jusqu'à ce qu'ils commencent à s'attendrir. Égouttez-les soigneusement, tête en bas, dans une passoire. Dans un bol, préparez une vinaigrette avec les autres ingrédien...

Suite aux excès de fin d'année, nous sommes nombreux à prendre la résolution de perdre un peu de poids, un peu de bidou, de tour de taille... Résolution ô combien difficile à tenir ! D'autres décident de faire attention, c'est-à-dire de manger sain et équilibré , de se bouger (un peu) pour garder la forme... Pour aider à persévérer dans cette bonne résolution, voici d'abord quelques conseils : Mangez de tout mais évitez de vous resservir : même si le plat que vous mangez est votre préféré, soyez fort et résistez à la tentation ! Essayez aussi de prendre vos repas à la même heure tous les jours. Votre corps s'habitue à ces horaires et vous n'avez plus de fringale entre deux repas. Ce qui évite d'être tenté de grignoter n'importe quoi dans ces moments-là... Prenez votre temps, mâchez consciencieusement les aliments : il faut de 15 à 20 min pour se sentir totalement rassasié(e). Et puis c'est tellement mieux de savourer ce qu'on m...

On en a tous plus ou moins bavé pendant notre scolarité, obligés de lire des monuments de la littérature française, et on s'est retrouvés souvent perdus et/ou déroutés par ces textes difficiles dont on n'avait pas la clé... Et pourtant, quelques années plus tard, avec une meilleure appréhension du monde et de son histoire, on se rend compte qu'on peut aller au-delà de ces tournures de phrase vieillottes qui nous semblaient rébarbatives et de ce vocabulaire dépassé qu'on maîtrisait mal. Les thèmes abordés sont mieux compris, l'histoire se déroule sans interruption à farfouiller dans le dictionnaire ou à se demander comment fonctionne cette phrase de trois/quatre lignes. On se plairait même à relever par ci par là un subjonctif imparfait ou un mot savant qu'on aimerait bien replacer à un dîner mondain, presque autant qu'à suivre les péripéties et descriptions détaillées de personnages et de décors. Pire, on finit par adorer tout ce qu'on n'aimait pa...

L'hiver est arrivé (depuis le temps qu'on nous rabâche " Winter is coming ", il était temps ;) Il fait un froid de C A N A R D, comme un froid de canard, sauf qu'on se l'épèle ! Du coup, passer un moment dehors relève de l'aventure polaire, sauf si on est bien emmitouflé ! Voyez ce que j'affronte pour aller prendre de belles photos rien que pour vous ( cf. Comme un glaçon ) ! Tout ça donne bien envie de rester au chaud, et de se faire une p'tite tasse de thé ou de chocolat chaud, en regardant la neige tomber en flocons tourbillonnants... Ne nous leurrons pas, c'est aussi le meilleur moment pour déguster des douceurs, mignardises ou une lichette de gâteau maison. Outre les fameuses madeleines, les inévitables financiers ou les biscuits sablés en tous genres, il existe une multitude d'alternatives pour accompagner au mieux votre boisson chaude préférée.   Voici donc ma sélection de recettes gourmandes d'hiver, de la plus simple...

C'est cotonneux, c'est blanc, la nature est givrée, "englaçonnée"...  Tout est beau dehors...  Non, ce n'est pas la neige, c'est le résultat de brouillard givrant ! Chaque brindille, chaque herbe ou feuille tombée au sol est recouverte d'une pellicule de glace qui scintille. Avec les buissons, les bouleaux et les hêtres omniprésents dans le paysage, on se croirait en plein conte de fées !  Même les talus du bord de l'autoroute sont jolis ! Le contraste entre le versant exposé au soleil qui reprend des couleurs automnales et le versant resté blanc givré est inspirant... Le moindre trajet prend un goût de merveilleux, et se promener dans ce décor est si vivifiant ! Un rayon de soleil traverse le brouillard et me voilà partie en vadrouille.  Reconnaîtrez-vous ces plantes ?